진저피플 천연생강소스/ 진저 레몬그라스소스
쉬림프샐러드
우연한기회에 만나게된 진저 레몬 그라스소스
상큼한 레몬과 생강의 맛이 조화롭게 만들어낸 소스입니다
진저 레몬그라스 소스는
식품계권위자인 신시아새스가 직접 극찬
해산물요리와 함께드시면 깊은맛을 음미할수있다네요
진저 레몬 그라스소스 를 이용해
새우,양상추,어린잎채소 그리고 버섯과 파프리카를 살짝볶아
아삭하고 싱싱한야채 쫄깃한식감이 함께한 쉬림프 샐러드
재료
흰다리새우, 양상추, 맛타리버섯,새송이버섯, 팽이버섯, 어린잎채소,
파프리카
소스: 진저 레몬그라스소스, 맛간장, 소금, 후추, 정종
먼저 새우는 저수분요리로 스텐냄비에 청주와 후추만 넣고 익혀
머리와 껍질을 벗겨 준비해줍니다
양상추는 씻어 알맞은크기로 잘라주고 버섯과 파프리카를 썰어준비해주고
어린잎채소도 씻어 물기를 빼줍니다
팬을 달군후 오일을 두르고 버섯을 투하 소금후추약간 뿌려주고 볶다가 파프리카를넣고 휘리릭
제빨리 볶아 접시에 펼쳐 식혀주어요
준비된 접시에 양상추를 깔고
볶아서 식혀놓은 버섯과 파프리카를 올려주고
새우와 어린잎채소로 마지막 장식을 해줍니다
비주얼이 좀 괜챦은가요
ㅎㅎ
진저 레몬그라스 소스와 맛간장을 섞어주었어요
맛간장은 아주 조금 베지색소스가 조금 어둘정도면 딱 좋은것 같더라구요
약간부족한간을 맞춰주는정도에요
접시에 담아논 샐러드위에 살포시 뿌려주었어요
한결 먹음직하죠
풍미가 기되되는 순간이죠
따로 작은접시에 담아보았어요
탱글탱글한 새우와 쫄깃한 버섯과 아삭한 야채들
진저 레몬그라스소스와 함께하니 더욱 풍미도있고 상큼한레몬향과
살짜쿵 풍기는 생강향이 자극적이지 않아 맛있는것 같아요
밋밋한 샐러드소스가 이닌 상큼하고 뒷맛을 당기게해주는
진저 레몬그라스소스
진저피플에서 새로나온 천연생강소스중 하나로 맛보았지만
핫진저 할라피뇨,진저 와사비,진저라임, 진저 세사미, 타이 그린커리등
다양한천연생강 소스가 궁금하네요
일상에 다양하게 활용할수 있는것 같아 더욱 매력있는것 같아요
산애빛 홈페이지 : www.sanaevit.com
진저피플 홈페이지 : www.gingerpeople.co.kr
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