수제생선버거 만들기

수제생선버거 만들기

싱싱한 숭어로 만든 부드럽고 고소한 수제생선버거입니다.

2인분

60분 이내

중급

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STEP 1/9

햄버거빵의 안쪽면을 달궈진 후라이팬에 올려 살짝 그릴감이 생길정도로 구워주세요.
STEP 2/9

생선살은 앞뒤로 후추와 소금을 뿌려 밑간을 해두세요.
STEP 3/9

위생봉투에 밀가루를 조금 넣고 밑간한 생선살을 넣고 흔들어주세요.
STEP 4/9

생선살에 밀가루가 골고루 묻혀지면 풀은 계란에 넣고 계란물을 입혀주세요.
STEP 5/9

파삭파삭한 식감을 주기 위해 거친 빵가루를 입혀주세요.
STEP 6/9

달궈진 후라이팬에 기름을 자작하게 붓고 준비한 재료를 올려주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 7/9

빵 안쪽을 구운 햄버거 빵 안쪽 양면에 타르타르소스를 발라주세요.
STEP 8/9

소스위에 얇게 썬 사과를 올리고 양상추와 방울토마토, 생선튀김을 순서대로 올려주세요.
STEP 9/9

맨 위에 빵을 덮어주시면 완성입니다.

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