동글 동글 동글 굴러 갈 것 같은 동글이 깻잎쌈밥

 저는 예쁜 요리 더 맛있는 요리에 관심을 가지게  되었지만 ^^

요리를 정식을 배운 사람이 아닌지라 늘 뭔가 부족한 느낌들 ^^ 

그중  제일 부족하다고 느끼는 것들이 바로 요리를 표현하는 방법인 것 같아요.

물론 푸드스타일리스트 처럼은 바람도 할 수 없겠지만요  ㅎㅎㅎ

올해는 제가 부족한 부분들을 배워 보고 싶은 욕심들을 살짝 내여 보려고 합니다.

깻잎쌈밥 만들기에 도전 합니다.

 

*   시식담당 ^^ 우리 아들이 깻잎 쌈밥을 먹다 말고는 재미 있는 생각이 났다며 ^^

깻잎꼭지를 가져가더니 ^^   요런   미소 사진을 찍어 두었네욤.

 

 재  료

 (1인분 )

밥 1공기     깻잎 10~13장   시판용무쌈3장    매실절임조금

양념장 -  소불고기양념장 ^^  참기름 조금.  //  쌈장조금.

-  깻잎은 씻어 참기름만 조금 발라서  접시에 랩을 씌워 전자렌지에서 30초

 

-  고기는  소고기든 돼지고기든 마음대로 ㅎㅎㅎㅎ ^^ 저는 소고기를 좋아하고

아들은 돼지고기가 좋다네욤. ㅜ,ㅜ''''

-    고기는 다짐육을 사용하며 ^^  약간 심심한듯이 소불고기 양념을 넣고  양념을 합니다.

 

양념한 고기에  밥을 한공기 넣고 ^^  전자렌지에서  5분 정도 익혀 줍니다. ㅋㅋㅋㅋ

후라이펜에서 익혀서 ^^ 준비한 절임매실과 무쌈을 다져서 수분을  짜내고  ^^ 

양념하여  전자렌지에서 익흰 밥과 함께 섞어서 ^^ 동글동글 만드셔요.

 

사진  두 컷이 사라졌네요. ㅎㅎㅎㅎ

바로 완성된 밥과  동글동글 만들어 놓은 ^^ 밥 모양

깻잎에 쌈장을 바르고 ^^   동글동글 굴려 놓은 ^^  밥을 깻잎으로

예쁘게 옷을 입혀 주면 되겠죠.

요걸 어떻게  만드나 했는데 ㅎㅎㅎㅎ 만들어지네요,  꼭지 부분은 제거 하셔욤.

 

역시 뭔가 20 %  부족하네요.

역시 먹기 좋은 요리는 손이 많이 가는 군요. ㅎㅎㅎ ^^

그리고 사실 저는 조금 얼렁뚱땅 만들었기에 ^^   부족함이 많습니다.

제대로 된 레시피 대로 ^^

정성을 들여 보기로 마음 먹었습니다.

 

사실 요 요리는 저의 이웃님이신 ^^ 쿡겔러리님

요리를 보고  제  특기대로 휘리릭 얼렁뚱땅

조금 편리한 방법으로 만들어 본 것 이랍니당.

http://blog.naver.com/cookgallery/50160809749

쿡캘러리님의 레시피를 마구 도용 했는데,  용서 하여 주시려나 모르겠습니다. ^^

 

 깻잎을 말다가  처음에 이쁘게 말아지지 않았던 것을 제외 하고 나니 ^^

밥이 조금 남네욤. ^^

할 수 없이 깻잎 대신 김을 사용하여 보았습니다. ^^