2인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6포도씨유를 제외한 강력쌀가루, 검은깨가루, 이스트, 설탕, 소금, 찬물을 반죽기에 넣어 반죽해주세요.
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STEP 2/6반죽이 한덩이가 되면 포도씨유를 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요.
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STEP 3/63등분으로 나누어 둥글리기 한다음 중간발효 15분정도 해주세요.
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STEP 4/6밀대로 타원형으로 밀어주세요.
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STEP 5/63단접기를 해주신후에 돌돌말아주신 후에 끝부분을 마무리를 잘 해주세요.
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STEP 6/6식빵틀에 담아 눌러주신후에 2차 식빵틀 1~1.5cm올라올때까지 발효해주세요. 예열된 오븐 180도 25~30분 구워주세요.
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