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향긋한 봄을 전달하는 두릅초회

봄철에 입맛 당기게 하는 두릅초회입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두릅은 깨끗이 씻어 손질해주세요.
소금 넣은 끓는 물에 넣어 데쳐주세요.
데친 두릅은 바로 찬물에 넣어 아삭함을 더해주세요.
초고추장과 함께 내어 주시면 맛있는 두릅초회가 완성됩니다.
두릅은 순이 연하고 굵은것, 잎이 피지 않는 것, 껍질이 지나치게 마르지 않은것, 향기가 강한것이 좋다고 해요~
레시피 작성자About the writer
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