초급
조리순서
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STEP 1/5찹쌀현미, 백미, 수수, 차조를 바가지에 넣어서 씻어줍니다. 검은콩은 씻어서 하루 전날 밤에 충분히 불려 주었어요.
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STEP 2/5적두(불은팥)는 깨끗하게 씻어서 물을 붓고 삶으면서 한소끔 끓으면 물을 따라 버리고 다시 물을 부어서 삶아줍니다.
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STEP 3/5씻어 놓은 곡물에 검은콩, 붉은팥을 넣고 물에 헹구어서 밥솥에 담은 후 소금을 약간 넣고 밥을 지어요.
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STEP 4/5오곡밥이 뜸이 들면 주걱으로 살살 섞어줍니다.
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STEP 5/5오곡밥을 그릇에 담아냅니다.
오곡밥 맛보장 레시피
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