3인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6분량의 곡물들을 준비합니다.
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STEP 2/6분량의 팥은 깨끗이 씻은 후 물400ml를 넣고 중약불에서 10분간 삶아줍니다. 너무 푹~삶지 마세요. 서걱서걱 익을정도까지만 삶아주시는게 좋아요. 그래야 나중에 밥을 했을때 팥이 으깨지지않고 모양이 예쁘거든요.
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STEP 3/6팥을 삶는 동안 나머지 곡물들을 한꺼번에 담아 깨끗이 씻어줍니다. 그런다음, 체망에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/610분간 삶아준 팥은 팥과 물을 따로 담아내고 물에 소금 1/3스푼을 넣고 잘 녹여줍니다.
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STEP 5/6그런다음, 솥에 물기를 뺀 곡물과 삶은 팥을 넣고 따로 담아두었던 팥물로 3컵(종이컵)을 담아줍니다. 이때, 팥물이 모자라는 만큼 물을 추가해서 사용하시면 되구요. 전기압력밥솥에 앉힌 후 45분 취사를 해주시면 된답니다.
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STEP 6/6자~ 이렇게 맛난 오곡밥이 완성되었습니다.
오곡밥 맛보장 레시피
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