간식 호박범벅 만들기

간식 호박범벅 만들기

~ 추운겨울 생각나는 옛날간식.. 늙은호박범벅 만드는법 ~

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STEP 1/8

껍질과 씨를 제거한 호박은 큼직하게 깍둑썰어 5웅큼정도를 사용했고, 냄비에 호박과 함께 2컵의 물을 넣어 끓이다가... 팔팔~ 끓기시작하면 불을 줄여서 30분가량 삶아줍니다.
STEP 2/8

대추는 씨를 발라내고, 팥과 검은콩은 삶아서 준비합니다...(종이컵으로 1/2컵씩 준비했습니다)
STEP 3/8

1/3컵정도의 찹쌀을 3~4시간 물에 불린후...(그냥 찹쌀가루를 사용하셔두 되구요...^^)
STEP 4/8

찹쌀과 동량의 물을 넣고 믹서기로 곱게 갈아 놓습니다...
STEP 5/8

푹~삶아진 호박은 잘 으깨서 사용하거나 믹서기로 갈아 사용합니다...(저는 믹서에 갈았어요..)
STEP 6/8

곱게 갈은 호박에 준비해논 대추,팥,콩과 설탕3스푼, 소금1/3스푼을 넣고 다시한번 끓이다가...
STEP 7/8

중간에 갈아논 찹쌀을 넣고 살짝 한번 더 끓여내면 완성!!!... (찹쌀은 한꺼번에 다 넣치마시고, 되직한 정도를 살피면서 필요한 양 만큼만 사용하셔요...)
STEP 8/8

시골느낌 팍팍~나는 호박범벅이 완성되었습니다...ㅎㅎ

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범벅 맛보장 레시피