오독오독~ 건포도 비스코티,,

오독오독~ 건포도 비스코티,,

홍차나 커피에도 잘 어울려서 티푸드로도 좋은 녀석이예요.

초급

서현마미

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STEP 1/10

체에 내린 가루류에 설탕을 넣어서 거품기로 휘휘 섞어주고,
STEP 2/10

물기뺀 건포도와 슬라이스아몬드를 넣어서 고루 섞어주세요.
STEP 3/10

달걀을 멍울없이 풀어준 다음, 우유와 바닐라 엑스트렉을 넣어서 고루 섞어주고,
STEP 4/10

달걀믹스를 가루류에 넣어서 고무주걱으로 섞어줍니다.
STEP 5/10

대충 섞어서 뭉치기 시작하면 한덩어리로 만들어주고,
STEP 6/10

반죽을 이등분해서 팬에 얹어줍니다.
베이킹팬에 얹은채로 높이 2cm 정도의 직사각형 모양으로 성형해주시면 되어요.
STEP 7/10

175℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 25분정도 구워줍니다.
구워진 녀석들은 식힘망에 올려서 한김 식혀주고,
오븐
STEP 8/10

두께 1.2~1.3cm 정도의 두께로 썰어서 팬에 다시 얹어주세요.
STEP 9/10

180℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 7분정도 구워주고, 뒤집어서 5분 더 구워서 비스코티를 완성해줍니다.
STEP 10/10

앞뒷면 노릇노릇하게 구워진 비스코티~ 식힘망에 올려서 충분히 식힌다음 드시면 되지요.

* 우리밀, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려둡니다.

* 슬라이스아몬드는 기름없는 팬에 볶아서 식혀두고, 건포도가 살짝 잠길정도로 럼주를 부어서 최소 3~4시간 전부터 불려두세요.

* 달걀, 우유는 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 합니다.

요리후기1 댓글3

5.00

리뷰별점

Daejeon kim

리뷰별점

아주 맛있게 잘 나왔어요. 저는 쌀가루를 넣고 하고 럼주없어서 그냥 했어도 기대하던 비스쿄티 식감과 맛이 나와서 만족했어요. 좋은 레시피를 보내주셔서 감사합니다

2020.10.11 14:39

비스코티 맛보장 레시피