달콤한 귤컵케이크
귤을 넣었나...싶을정도로 귤은 잘 보이지 않지만...맛으로 느낄 수 있어요 ~달콤한 귤컵케이크
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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100g정도
- 크림재료
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조리순서
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STEP 1/10실온에 두었던 버터를 고루 풀어준뒤...설탕을 넣고 설탕이 녹을때 까지 섞어 줍니다
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STEP 2/10설탕의 서걱거림이 없어지면 달걀을 미리풀어 서너번에 걸쳐 넣으며 섞어 줍니다...
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STEP 3/10상콤하게 귤을 넣고 머핀을 만들었어요 ~~ 물론 케이크크림에도 넣었구요 ~ 귤은 믹서기에 곱게 갈아주었고... 생크림과 섞어 주었어요 ~
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STEP 4/10그리고 반죽에 넣고 고루 섞어주었고요 ~~
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STEP 5/10체에두어번 내린 가루류를 넣고 섞어 주었어요...~ 가루류를 넣고 섞을땐 최대한 가볍게 볼 바닥에서 위로 퍼울리듯이 섞어주어야 해요 ~
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STEP 6/10머핀틀에 머핀유산지를 넣고 반죽을 75~80%정도 넣어주고... 머핀틀을 바닥에 탕탕쳐 반죽속의 기포를 빼줍니다
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STEP 7/10180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주고... 꼬치로 찔러보아 묻어나지 않으면 완성 이예요 ~
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STEP 8/10귤컵케이크를 만들기 위해 크림치즈에 설탕을 넣고 고루 섞어준다음 생크림과 귤을 갈아넣고 부드러운 크림이 되도록 섞어 줍니다...
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STEP 9/10원하는 깍지를 짤주머니에 끼고 크림을 넣어준다음 .. 머핀위에 짜주는데요... 머핀이 봉긋하게 미우면 스크래퍼로 다듬어 준다음 크림을 짜 주도록 해요
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STEP 10/10상콤 달콤...고소하니 맛있어 보이죠 ~ 보시는 것보다 완전 달콤함에 폴폴 느껴진답니다 ~
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