6인분 이상
120분 이내
고급
재료
계량법 안내
- 재료
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1개255g
조리순서
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STEP 1/5무와 호박은 채썰어주신후에 굵은소금을 뿌려 숨이 죽을때까지 절여주신다음 깨끗이 씻은후에 물기를 꼬옥 짜주세요.
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STEP 2/5숙주는 끓는물에 소금살짝 넣고 삶아 찬물에 헹구어 물기를 꼬옥 짜주시고
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STEP 3/5묵은지는 소를 털어내고 물기를 꼬옥 짠후에 잘게 썰어주시고 부추도 깨끗이 씻은후에 쏭쏭 썰어주세요 호박,무,숙주도 마찬가지로 썰어주세요~ 다진마늘,소금,들기름을 넣어 간해주시구요.
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STEP 4/5만두피 가장자리에 물을 바르고 속을 넣고 만두를 빚어주세요~
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STEP 5/5만두를 찜기에 넣어주시고 김오른 찜기에 10~15분 쪄주시면 완성이랍니다.
- 물기를 꼬옥 짜주셔야 나중에 쪘을때 만두가 터지지 않는답니다~
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