2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4냉동되어 있는 참치는 3%정도 염수에 3분정도 담궈두세요. 깨끗이 씻어 해동지나 키친타올에 수분을 충분히 제거한 후 자연해동해 주세요.
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STEP 2/4참치는 초밥에 올릴 수 있을 정도의 사이즈로 잘라주세요. 폭은 2.5cm 길이는 8~10cm면 적당할 것 같아요.
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STEP 3/4오른손으로 초밥을 먹기 좋은 사이즈로 잡아주신 후
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STEP 4/4왼손에 참치를 하나 들어 참치에 와사비를 묻히고 모양을 잡은 초밥을 올려주시고 양옆과 바닥을 한번 살짝 눌러 놓았을때 쓰러지지 않도록 다시 모양을 잡아줍니다.
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