고구마 머핀 만들기
찐고구마는 왠지 식상하기도 하고, 금방 질리기도 하지요. 이럴때 고구마에 조금만 손을 대면 세련된 간식이 되는 고구마 머핀을 한 번 만들어보세요!! 간단한 재료와 요리법으로 색다른 간식을 즐길 수가 있답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저.. 고구마를 깨끗이 씻은 후 껍질채 작게 썰어 찬물에 담궈 전분기를 제거하고, 체에 받쳐 물기를 빼서 준비해주세요.
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STEP 2/9볼에 실온의 말랑한 버터를 풀어준 후 설탕을 2회에 나누어 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/9계란도 1개씩 넣고 섞어주고...
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STEP 4/9체에 내린 가루류 (박력분, 베이킹파우더)를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/9우유를 넣고, 반죽의 농도를 맞춰주세요.
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STEP 6/9마지막으로 물기 빼둔 고구마를 넣어주시는데요.. 고구마 150g 중 120g을 반죽에 넣고 섞어주세요. 나머지 고구마는 토핑용으로 사용할거랍니다.
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STEP 7/9완성된 반죽이에요.
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STEP 8/9머핀지에 7부 정도의 반죽을 담고 남은 고구마와 아몬드 슬라이스를 올리고,
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STEP 9/9예열한 180도 오븐에서 40분정도 구워주시면 완성입니다. (꼬지로 찔러보아 반죽이 묻어나짐 않으면 되니.. 반죽의 양에 따라 시간은 조절하셔야 합니다)
4.67
리뷰별점
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아자아자도전리뷰별점간단하고 맛있네요 ^^2020.10.30 17:28 -
빵둘리뷰별점너무맛있어~^^♡ 너무감사합니다2018.03.05 17:01 -
임덕순입니다리뷰별점만들어 보았더니 맛있었어요~~감사^^2017.06.02 10:39
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