4인분
120분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7실온에 두어 말랑해진 버터를 볼에 넣고 설탕을 두세번 나누어 넣어가며 하얗게 버터와 설탕이 섞이도록 휘핑해 주다가 계란을 두번에 나누어 넣어가며 휘핑해 줍니다.
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STEP 2/7크림화 되면, 반죽할 볼에 덜어주고 아몬드 가루를 넣고 뭉침없이 섞어준뒤 체에 내린 박력분. 베이킹 파우더를 넣고 날가루가 어느정도 섞였을때 전처리한 호두를 넣고 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 3/7한덩어리로 반죽이 되었어요.
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STEP 4/7반죽은 오븐팬에 길고 넓적하게 모양을 잡아 팬닝해 주세요.
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STEP 5/7미리 180˚로 예열해둔 오븐에 넣고 25 ~ 30분간 노릇해 지도록 구워준후 식힘망에 올려 식혀주세요.
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STEP 6/7완전히 식으면, 빵칼로 대략 1 ~1.3cm 내외의 두께로 썰어 주세요. 너무 두껍게 썰면 먹기 불편하니 적당한 두께로 썰어주세요.
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STEP 7/7비스코티를 자른뒤 다시 오븐팬에 팬닝한 후, 190˚로 예열해둔 오븐에 넣고 약 11~13분간 노릇노릇 구워낸뒤 상온에서 완전히 식혀주시면 호두 비스코티 완성 이에요.
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