초급
조리순서
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STEP 1/7180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구우시면 되는데요. 오븐마다 사양이 다르니까 온도체크 해가면서 구워주세요~ (삶으셔도 됩니다)
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STEP 2/7고구마가 삶아질동안 유자요거트소스를 만들어 봅니다. 지금은 이렇게 색깔도 노르스름한것이 이쁘지만 기간이 지나면 갈색으로 변할수있는데 유자차가 숙성되어가면서 생기는 현상이므로 안심하고 먹어도 된다고합니다.
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STEP 3/7고구마가 다 익었으면, 군고구마는 일단 껍질을 벗기고 우유 3큰술정도를 넣어 농도를 맞춰주세요~
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STEP 4/7으깬고구마는 동글동글 경단모양으로 빚어 주세요~
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STEP 5/7전 자색고구마가루 청콩가루 검은콩깨가루를 사용했답니다 자색고구마 분말을 묻혀주세욤~ 고구마경단에 묻히는 가루는 콩가루,미수가루등등..맘에 드는거 집에 있는가루 이용하심 되욤~ 저는 자색고구마가루 청콩가루 검은콩깨가루를 사용했답니다
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STEP 6/7수제요거트와 유자차를 섞어주세요~ 수제요거트가 아니여도 시판 플레인 요거트 사용하심 됩니다
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STEP 7/7자~ 이제 상큼한 요거트소스에 찍어먹기만하면되니 느므 간단하게 편하게 만드는 간식인거 같아욤~
- 고구마는 절대 냉장보관하지말고, 그늘진곳에 보관하고 최대한 빨리 먹는게 좋아요
요거트 맛보장 레시피
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