달콤하게 한조각~ 사과타르트
달콤하니 고소한 사과타르트 아이들 간식으로, 친구 선물주려고 만든 사과타르트에요.
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11체에 두어번 내려준 박력분에 찬버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 잘라가며 가루와 잘 섞이게 섞어 줍니다
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STEP 2/11그리고 물을 넣고 고루 섞어 주고요... 손으로 반죽하는게 아닌 스크래퍼로 섞어주어야 해요... 버터를 녹이는게 아니라 찬 버터가 박력분과 고루 보슬보슬 섞일정도로요
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STEP 3/11가루와 버터가 고루 섞여 한덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 담아 1시간 가량 냉장고에 넣어 휴지시켜 줍니다
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STEP 4/11휴지되는 사이 사과조림을 만들어 줍니다... 사과를 적당한 크기로 잘라 주기만 하면 되용
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STEP 5/11황설탕과 레몬즙을 넣고 사과의 수분기가 날아갈때 까지 중불에서 끓여 줍니다 불을 끄고 계피가루를 넣고 고루 섞어 주고요 ~
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STEP 6/11식는동안 남은 사과를 얇게 썰어 씨를 제거해 주고요
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STEP 7/11휴지된 반죽을 꺼내 밀대로 밀어준뒤 타르트 틀에 올리고 밀대로 밀어 가장자리 자투리를 제거해 주고
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STEP 8/11구어지는 동안 부풀어 오르는 것을 막기위해 포크로 눌러 주고요...
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STEP 9/11그위에 유산지를 깔고 타르트 누름돌이나 콩, 쌀등을 올려 200도 오븐에서 15분간 구워 주고... 사과조림을 고루 올려 줍니다...
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STEP 10/11얇게 슬라이스해준 사과를 뺑 ~돌려 놓고, 녹인버터를 고루 발라주고 슈가파우더를 듬뿍 ~ 듬뿍 체에내려 줍니다 그리고 195~200도 오븐에서 20~25분 정도 구워준듯 합니다
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STEP 11/11사과타르트 달콤하니 고소한 사과타르트 완성 입니다 ~
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