바삭바삭 다이어트호떡 카야쨈호떡
오늘은 맛있는 카야쨈을 넣고 만들어보았어요. 쵸코렛맛쨈인데요.. 가끔 플레인요구르트에 타서 먹으면 맛있더라구요. 카야쨈은 계란을 주원료로 저온에서 오래오래 끓여서 만든 쨈이라고 하네요. 그래서 식감이 꼭 팥앙금 같아요.. 별로 달지도 않고요. 카야 쵸코렛맛쨈에 피칸을 듬뿍 잘게 다져넣고 만들었더니... 넘 맛있네요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5따뜻한 물에 인스턴트이스트를 먼저 녹이고 호떡믹스를 넣어 5분간 반죽을 해서 오븐을 따뜻하게 열을 올린 후 컵에 물을 담아 같이 넣어서 30여분 발효했답니다.
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STEP 2/5카야쨈에 다진 피칸을 잘 섞었어요. 호떡믹스 1박스에 카야쨈을 거의 반병쯤 사용한것 같아요. 고소하라고 피칸도 듬뿍 한 줌 핸드블렌더에 갈아서 넣어주었지요. 골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/530여분이 지나 빵빵하게 부풀은 반죽을 떼어서 이렇게 속에 넣어주었답니다.
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STEP 4/5코팅이 잘 된 기름기 없는 후라이팬에 오므린 부분을 바닥에 놓고 약한 불에서 잠시 익히다가뒤집어서 뒤지개로 지긋이 눌러준 다음 오븐팬에 올려서 200도 컨벡션오븐에서 15분간 구워냈어요.
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STEP 5/5오븐에서 구우면 호떡이 빵빵하게 부풀어 오른답니다. 기름기가 전혀 없고 겉은 바삭바삭 칼로리도 엄청 낮아지겠지요?
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