키위 타르트 만들기

키위 타르트 만들기

골드키위로 상큼달콤 키위타르트입니다.

2인분

60분 이내

고급

카푸치노

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재료

재료 계량 안내

타르트지 4개

필링재료

노하우

박력분 조리법
계란 조리법
설탕 조리법
버터 보관법
소금 조리법
키위 손질법
키위 조리법
키위 보관법

조리순서

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STEP 1/6

버터를 볼에 넣어 크림화시킨후에 소금,설탕을 넣어 섞어주세요 달걀을 넣어 분리되지 않도록 잘 섞어주세요.
STEP 2/6

미리체처둔 가루류를 넣어 섞어주신후에 비닐봉투에 넣어 반죽을 넣어 냉장고에 30분~1시간정도 휴지시켜주세요 타르트지반죽은 미니타르트 4개분이라 2개만 사용하고 나머지반죽은 냉동실에 넣어두었어요.
STEP 3/6

타르트틀에 버터를 발라주시고 반죽을 타르트틀보다 더 넓게 펴 밀어주신후에 반죽을 타르트틀에 꼼꼼하게 밀착시킨후에 윗면을 밀대로 밀어 정리해주세요
STEP 4/6

포크로 반죽바닥을 찔러주신후에 유산지에 누름돌이나 누름콩을 넣어주신다음 오븐 180도 10분정도 구워주신후에 누름돌을 꺼내 10분 더 구워주세요
오븐
STEP 5/6

크림파티쉐에 우유를 넣어 거품기로 설어주시고 키위를 1개는 잘게 썰어주시고 2개는 슬라이스해주세요.
STEP 6/6

커스타드크림에 잘라놓은 키위를 넣어주신다음 구워둔 타르트지에 커스타드키위크림을 넣어주신다음 슬라이스키위를 올린후에 오븐 180도 10분정도 더 구워주세요.

: 버터,달걀은 미리 실온에 꺼내두세요. 가루류는 체처주세요.

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타르트 맛보장 레시피