2인분
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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또는 오이피클
조리순서
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STEP 1/7슬라이스 햄은 6등분하여 잘라 주시고 오이는 깨끗이 씻은 후 필러로 얇게 저민 후 햄 크기로 잘라 주세요.
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STEP 2/7통조림 참치는 체에 받쳐 기름을 제거하고 할라페뇨는 잘게 다져 주세요. 할라페뇨가 들어가면 매콤한 맛이 나서 와사비 등을 곁들이지 않아도 맛있답니다. 할라페뇨가 없으시면 오이 피클이나 고추 장아찌 등을 넣으시면 됩니다.
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STEP 3/7기름을 뺀 통조림 참치와 마요네즈, 다진 할라페뇨, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/7초밥을 만드실 때에는 밥을 약간 고슬하게 지으셔야 합니다. 저는 전기압력밥솥의 김초밥 기능을 사용해서 밥을 지었습니다. 일반 압력밥솥을 이용하실 분들은 30분 정도 불린 후 밥물을 평소보다 적게 넣고 지으시면 됩니다. 배합초는 설탕, 소금이 녹을 정도로 섞은 뒤 뜨거운 밥에 넣어 골고루 섞어 주세요.
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STEP 5/7손에 비닐 장갑을 끼고 먹기 좋은 크기로 뭉친 뒤 넓게 펴서 가운데 참치를 넣고 오므려 동그랗게 빚어 주세요.
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STEP 6/7그 위에 슬라이스 햄과 오이를 올리면 끝
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STEP 7/7시중에서 파는 초밥 느낌을 주고 싶으시면 랩으로 한 번 감싸 주세요.
- 초밥을 만드실 때에는 밥을 약간 고슬하게 지으셔야 합니다.
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