치즈롤빵 만들기
오늘은 오랜만에 아이들 간식으로 빵을 구웠어요. 슬라이스치즈 넣고 돌돌 말아 치즈롤빵을 만들었는데요.. 치즈빵은 따끈따끈할때 먹어주면 정말 맛있답니다.아이들 여름방학 시작하고나니 매일 간식거리가 걱정이실텐데... 에궁... 힘들어요.
3인분 
90분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/14반죽기볼에.. 미지근한 우유와.. 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 차례대로 계량해서 담아주었습니다.
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STEP 2/14천천히 반죽 시작. 먼저 5분정도 반죽을 해서 덩어리로 뭉쳐줄거에요. 이렇게 반죽이 휙휙 돌아가는데도.. 소음이 별로 그닥 크지 않아서 좋으네요.
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STEP 3/14반죽이 뭉쳐지면 버터를 넣고 5분정도 휴지시켰다가 다시 10분 반죽해줍니다.
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STEP 4/14끈기있게 반죽이 잘 되었어요.
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STEP 5/14볼안에서 주물럭주물럭 동글려준후..
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STEP 6/141차발효 40분 시켜주었어요~ 발효는 언제나 늘 스티로폼 박스에요.
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STEP 7/141차발효 완료된 반죽입니다~ 중간발효는 안시켜줄거에욧.
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STEP 8/14반죽을 꺼내어 주물러 가스를 빼준후 말대로 쭉쭉 밀어펴줍니다.
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STEP 9/14슬라이스치즈를 가지런히 올려주세요~ 반죽의 양이나 면적에 따라 치즈는 더 올려주셔도 상관없습니다.
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STEP 10/14반죽 가장자리를 적당히 잘라낸후 김밥말듯이 반죽을 돌돌돌.말아주세요.
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STEP 11/14반죽 끝부분은 꼬집듯이 꼭꼭 눌러 풀리지 않도록 잘 아물려주세요.
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STEP 12/14적당한 두께로 썰어준후..
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STEP 13/14오븐팬에 팬닝후 2차발효 40분 해줍니다.
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STEP 14/14예열한 180도 오븐에서 20분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧.
4.83
리뷰별점
포토 후기(5)
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gracie M리뷰별점살짝 윗면이 검게 되긴했지만 너무 맛있어요 아이간식주려고 아기치즈 넣었는데 그게 더 맛있는듯 하네요2020.04.16 17:50 -
마멩리뷰별점넘 맛있게 잘 먹었어요~2018.05.18 00:45 -
민향! 단순하고 열정적으로리뷰별점담백하면서도 맛있네요. 아들이 이 빵만 찾아서 종종 해먹습니다. 좋은 레시피 감사해요^^2017.08.13 15:03 -
임효성리뷰별점방금 해서 먹었어요~ 맛있네요. 레시피 감사합니다.2017.06.07 16:35
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