정말로 아주 간단한 요리를 하나소개합니다..

요즘 여기저기 외출이 잦은 맛짱이 ..오늘도 외출후에 동네 슈퍼에 들려 빠른 조리를 할 수 있는 재료를 찾다가,
오이와 버섯을 집어 들고 들어 왔어요.

그래도 끼니가 되면.. 새로운 반찬을 한가지를 올려야 한다는 사명감에..ㅋ
사실은 있는 반찬에 잘 먹지만.. 외출을 하고 와서는 있는 반찬만 올리기가 좀.. 미안스러워..^^;;
제일로 간단한 것을 준비한 것이랍니다.

그래서 .. 밥을 하는동안 상을 차리면서 만든.. 초간단 버섯복음이랍니다.
조리시간은 5~10분이면 충분하고도 남는 그런 반찬이랍니다.

◈ 초간단, 느타리버섯 오이볶음 ◈

[재료]느타리버섯 1팩, 청오이 1개, 마늘 1통, 볶은소금, 통깨,포도씨유

제일먼저 오이를 손질하여 볶음소금을 뿌려 살짝 저립니다.
오이를 저리는 시간은 느타리버섯을 가닥가닥 떼어내는 시간과 마늘은 저미는 시간 정도 이면 된답니다.

오이에 소금을 뿌리고, 느타리버섯을 가닥가닥 쩨어내고, 마늘은 저며서 썰어줍니다.