입안에서 샤르르 녹는 향긋한 시나몬 큐브
시나몬가루를 좀 더 추가해 모양도 이쁘고 샤르르 녹는 향긋한 시나몬큐브를 만들어 보았어요. 슈가볼보다 훨씬더 맛있고 세련된 느낌이라고 할까요?
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6먼저 체친 박력분과 베이킹 파우더, 소금, 슈가파우더를 큰볼에 넣고 찬 버터조각을 넣어 주세요.
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STEP 2/6스크레퍼나 포크등으로 소보루형태로 만들어 주시다가 중간쯤 시나몬파우더와 아몬드가루를 넣어 줍니다. 시나몬가루를 취향에 맞게 조금 더 넣으셔도 되요. 너무 많이 넣으시지는 말구요. 소보루형태가 될때즘 바닐라오일을 넣고 마무리 해주세요.
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STEP 3/6소로부형태를 한덩어리로 뭉쳐서 비닐팩에 넣고 두깨가 1.5~2센티 정도로 될때까지 밀대로 밀어서 냉장고에 3시간정도 보관해 줍니다. 휴지가 끝난 반죽은 비닐을 벗기고 큐브모양으로 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 4/6팬에 적당한 간격을 두고 팬닝후 170도로 예열한 오븐에 넣고 18~20분 사이로 구워 주세요. 많이 부풀진 않으니까 간격을 너무 멀리 두고 팬닝하실 필요 없어요. 다 구워지면 식힘망이나 바구니 같은데 두고 좀 식혀 주세요.
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STEP 5/6거의 다 식어서 약간의 따뜻함이 남았을때 준비해둔 슈가파우더를 볼에 넣고 슈가 파우더를 듬뿍 묻혀 주세요.
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STEP 6/6맛있는 시나몬큐브 완성 입니다. 첫맛은 슈가파우더의 달콤함이 샤르르 입안에서 소프트하게 부서지는 식감. 향긋한 시나몬향이 입안 가득 퍼지면서 고소하고 달콤하고 시나몬향이 화악 퍼지는게 정말 너무 맛있어요. 선물용으로도 티푸드로도 강추입니다.
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