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불낙찌개
맛토리


낙지는 내장을 제거하고 밀가루와 소금을 사용해서 박박 문질러 깨끗이 씻습니다


불고기용으로 구입한 쇠고기는 양념을 해서 재어 둡니다





역시 굴을 넣으니까 국물이 시원한 맛이 돕니다



국물재료(다시마,멸치,마른홍합)
재료(4인분)
낙지(2마리),굴,모시조개,쇠고기(200g),두부(1/2모),무(1/3개),애호박(1/2개),알배추잎(5장),대파(1뿌리),청양고추(2개),홍고추(1개),고춧가루(3큰술),다진마늘(1큰술),맛술(2큰술),소금 약간
불고기양념- 간장(1큰술),설탕(1작은술),다진마늘(1작은술),다진파(1큰술),참기름(1작은술),깨(1작은술),소금,후추 약간씩
Tip
낙지와 불고기는 오래 익히면 뻑뻑해지니까 익을 정도로 살짝 끓여줍니다
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