4인분
120분 이내
중급
재료
- 재료
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- 달걀물
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조리순서
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STEP 1/3강력쌀가루,분유는 미리 체처준비해주시고 제빵기에 석류주스,설탕,소금,달걀을 넣고 가루류를 넣은다음 이스트를 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 반죽해주신후에 버터를 넣어 반죽이 탄력이 있을때까지 반죽해주세요~
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STEP 2/3반죽을 48~50g씩 분할해서 중간발효 5분정도 해 주신후에 2차발효 1시간정도 반죽이 2~2.5배 부풀때까지 발효해주세요~
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STEP 3/3발효된 빵에 달걀물을 발라주신후에 예열된 오븐 180도 12~15분 구워주세요.
- 쌀가루라 1차발효 생략했는데요~ 강력쌀가루대신 강력분을 사용하시는분은 1차 발효 1시간정도 해주세요.
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