1. 단호박 속을 깔끔하게 긁은후
한잎크기로 듬성 듬성 썰어준비합니다..
2.단호박을 찜기에 살짝 찌거나 아님 전자렌지에
3분정도 익혀서 준비합니다.
3. 넓은 팬에 분량에 조림장 비율을 넣고 자글자글 끓으면서 설탕이 녹으면
익혀둔 단호박을 넣고 약한불에서 조려줍니다.
* 조림장 :
진간장 1큰술.다진마늘 1작은술.설탕1/2큰술.요리당 1큰술.맛술2큰술.굴소스1큰술.
4.조림장이 단호박에 배여 들면 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고
골고루 섞은 후 접시에 담아냅니다..
달콤하면서 약간 짭조름하게 먹을수 있어요...