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♡♥가지조림
황현숙



요리재료
가지3개,다진쇠고기300g,설탕2T,참기름1T,간장1.5T,다진파1/2T,다진마늘1/2T,후추
조림장:간장1.5T,매실청1.5T,물엿1T,참기름,후추,물


                    먼저 가지속에 들어갈 재료-  고기에 모든 양념을 넣고



                                      조물조물 무쳐서 준비 해놓고


                 가지는 3등분해서 열십자 모양으로 칼짐을 넣어서 준비 해 놓고


                   열십자로 칼집을 해 놓은 가지에 소고기속을 채워서


                                   준비 해 놓고


                         후라이팬이 달궈지면 식용유를 두르고


가지속이 어느정도 익을때까지 굴려가며 익혀준다음

                         준비해 놓은 소스를 부어서 중간불로 소스를 끼얹혀 주면서 조려준다


                   가지조림과 단무지 무침으로 한끼 반찬 완성^^*


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