뽀~얀 속살 - 휘낭시에
뽀얀 속살이 매력적인 휘낭시에예요 ㅎㅎ
일본책에서 보고했는디 - 맞게 했는건지 .. 긴가민가 *___*
ⅲ : 파운드틀 중간사이즈 한개분량 : ⅲ
버터 50g
흰자 50g
꿀 1ts
슈거파우더 60g
아몬드가루 25g
박력분 20g
+) 아몬드가루 , 박력분은 따로 체쳐두세요.
버터를 냄비에 넣고 ,
중불로 바글바글 갈색이 될때까지 끓여주세요 .
흰자에 꿀과 슈거파우더를 2회 나누어 넣고
단단한 머랭을 만들어줍니다.
체친 아몬드가루를 넣고 거품기로 섞어준다음 ,
박력분을 넣고 저어주세요 ^_^*
마지막으로 끓인 버터를 체에 한번 거른뒤 넣어줍니다 .^^
유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고~
주걱으로 윗면을 평평히 정리해준다음
210도로 예열된 오븐에 10~15분간 구워주세요 .^^
다 구워진 휘낭시에 > . <
휘낭시에를 굽는 전용틀이 있지만 -
요렇게 파운드틀에 구워서 슥슥 잘라먹어도 매력적인거 같아요. 흐흐 .^^*
휘낭시에 맛보장 레시피
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