끓는물에 소금 반꼬집과 시금치를 넣고 데쳐 냅니다.
데친 시금치는 물기를 꼭 짜고 집간장 또는 소금, 깨소금을 넣고 조물조물 무칩니다.
STEP 2/10
단무지는 김밥용으로 준비하여 2등분으로 썰어 준비해 줍니다.
STEP 3/10
당근은 단무지 길이만큼 잘라 굵기가 있게 채썰어 주세요.
STEP 4/10
팬에 기름을 두르고 당근을 넣고 볶습니다.
STEP 5/10
당근이 다 익으면 불을 약불로 낮추어 주시고 팬을 든 상태에서 간장 1큰술을 넣고 볶아 주세요.
저는 당근을 소금간 보다 간장 간 한것이 맛있더라구요.
STEP 6/10
김밥용 김을 4등분하여 잘라 둡니다.
STEP 7/10
한김 식힌 밥에 참기름과 깨소금을 넣고 섞어 주세요.
STEP 8/10
김 1/4장에 밥을 얇게 펴고 단무지, 시금치, 당근을 놓고 돌돌 말아 줍니다. 이렇게 해서 먹을만큼 만들어 주세요.
STEP 9/10
오늘의 특별 포인트 얼큰하고 매콤한 겨자장만들기 입니다.
겨자장에 매콤한 고추를 넣으시면 톡쏘는 맛이 일품이예요.
맛이 아주 깔끔해 진답니다.
겨자 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술에 고추를 총촐썰어 씨는 빼 주시고 넣어 주세요.
매운걸 좋아하시는 분들은 씨를 넣어 드세요