두부 깻잎 소보로
깻잎이 로즈마린산이 풍부해 기억력 감퇴 예방에 좋다고 하더라구요. 겉은 바삭 속은 보들보들한 두부튀김에 된장소스로 맞을낸 깻잎무침을 곁들인 두부깻잎소보로~ 간단하게 즐길수 있는 요리 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 된장깨소스
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조리순서
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STEP 1/6된장의 강한 짠맛을 완화해 주고 깻잎의향을 더욱더 고소하게 돋구어 줄 주양념 ~ 통깨는 고소하게 팬에 볶아 식힌 다음 갈아서 준비 합니다.
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STEP 2/6분량의 재료들을 넣어 고루 잘 섞어 된장깨소스를 만듭니다.
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STEP 3/6두부는 약간 도톰하게 썰어 준비합니다. 페이퍼타올 또는 키친타올을 이용해서 물기를 완전히 제거해 줍니다.
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STEP 4/6감자전분을 묻혀 달군 기름에 바삭하게 지지듯이 튀겨 냅니다. 너무 센 불에서 튀기지 않게 주의해 주세요 ~
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STEP 5/6깨끗이 씻어 물기를 제거한 깻잎을 채 썰어 준비한 다음 만들어 놓은 된장깨소스를 적당량 넣어 살살 버무려 줍니다. 입맛에 맞게 조절하시면서 소스를 넣어 살살 버무려 주시면 됩니다.
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STEP 6/6튀겨낸 고소한 두부에 된장소스에 묻힌 깻잎무침을 올려 놓으면 두부깻잎소보로 완성 입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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요리랄랄랄리뷰별점두부의 담백함과 소스가 어울러져서 너무 맛있게 가족과 잘 먹었습니다! 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다:)2020.04.03 12:59 -
봉맘리뷰별점어찌이런생각을... 깻잎과 된장소스 최고입니다2018.12.14 04:49
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