예전에 잠시 스치면서 요리프로에서 본 계란찜을 기억을 되살려
나름데로 응용해서 만들어 봤어요..

오븐에 구운 계란찜은 어떤 모습인지 함께 보실까요???ㅋㅋ

재료 :

계란 8개, 생크림(또는 우유) 3큰술, 시금치 90g, 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 40g,

소금 2작은술, 버터 조금, 베이컨 100g(한팩), 모짜렐라 치즈

(속에 들어가는 야채는 본인의 기호에 맞게 넣으세요..^^ 전 있는거 넣었어요..)

1. 시금치는 데쳐서 다져주시고 다른 야채들도 다져주세요..
2. 오븐 펜에 버터나 식용류를 발라 주세요..

3. 계란을 볼에 넣고 소금과 생크림을 넣어 잘 풀어주세요..

4. 재료를 다 섞으셔도 되지만 전 색깔별로 층층이 넣엇어요..

먼저 시금치와 애호박 다진걸 용기에 펼쳐 넣고 계란물을 부어 주세요..

그담엔 당근 과 양파를 순서대로 넣어주시고 계란물을 부어 주세요..

5. 베이컨은 작게 썰어 기름이 빠지게 익혀준 후 기름을 빼주세요..

6. 마지막으로 구워놓은 베이컨을 올려 200도 오븐에 35분정도 구워 줍니다..

7. 마지막 1분정도 남겨 두고 모짜렐라 치즈를 얹어 주세요..

자~ 이제 완성 됐어요..

물이 들어 가지 않고 생크림이 들어가 부드럽고 찐빵 같은 모습이예요..