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마리아

카레맛 해물 찐빵 만두..


샬롬~!!

요즘 날이 추워지니 찐빵 많이 해드시더라구요..

저두 애들 간식으로 한번 만들어 봤어요..^^

냉장고에 있던 재료들만 있는데로 모아서 만들었으니

속재료는 각자 취향에 맞게 넣으세요..

왕만두처럼 크게도 만들고 울 공주 한 손에 쥐어지게

조금 작게도 만들어 봤답니다..ㅋ

- 재료 -

밀가루 반죽 : 강력분 1컵, 박력분 2컵, 탈지분유 2큰술, 설탕 1큰술,

베이킹 파우더 1 1/2작은술, 물 1컵,소금 1/2작은술, 이스트 2작은술,

만두소 : 냉동새우, 오징어, 양배추, 파프리카, 절임무, 대파, 카레가루, 소금약간, 후추


1. 반죽 재료들을 섞어 전 제빵기로 반죽하고 1차 발효까지 했어요..


2. 요건 속재료에 넣은 절임 무예요.. 치킨 시켜먹음 주는 무요..ㅋ
컷터기에 다져서 물기 제거하고 넣어봣어요...^^


3. 재료들은 다져주고 물기를 짜서 넣어 주세요..
양배추는 소금에 살짝 절여 수분을 빼고 넣어 주세요..
소금과 후추로 간을 하고 카레가루를 넣어줬어요..
첨엔 카레가루 넣는거 깜박하고 안넣고 찌다가 생각나서 다시 넣었어요..ㅋ



4. 반죽을 원하는 크기로 분할해줍니다..



5. 반죽을 펼치고 만두소를 넣어 이쁘게 잘 오무려 주세요..
생각처럼 잘 안되요...ㅋ


6. 유산지를 잘라 바닥에 깔아주고 찜기에서 20분정도 쪄줬어요..


7. 만들고 나니 그다지 왕만두가 아니네요..ㅋ
앞줄은 예진이 싸이즈 뒷줄은 나머지 사람들 싸이즈..^^



8. 깜박증으로 두 가지 맛이 만들어 졌어요...ㅋ
위에건 카레가루가 안들어간거고 아래것이 카레 넣은 만두예요..
전 카레가루가 들어간게 더 맛이 좋았답니다..^^

요건 울 공주 예진이의 먹는 모습이예요...^^
한손엔 만두 한손엔 쥬스병 들고 다님서 어찌나 잘 먹던지요..ㅋㅋ
요렇게 잘 먹어주는 저만의 고객이 있으니음식을 만드는 재미가 생긴답니다...^^


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