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★토마토계란찜★
미니유니

http://blog.naver.com/violeta1225

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감기기운이 좀 있어서 입이 깔깔하여 부드러운 음식이 땡기던 차에

생각해낸 토마토 계란찜입니다

토마토의 싱싱함과 부드러움, 계란의 부드러움이 어우러져서

맛난 먹거리가 탄생되었답니다  



부드럽기때문에 아이들 이유식이나 환자식으로도 좋고

칼로리가 높은 재료들이 없기때문에 다이어트식으로도 좋아요 ~

토마토 계란찜 재료

토마토 중간것 2개,  계란 2개,  소금 조금,  양파 * 초록 * 빨강 피망 조금씩

만들기

1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗긴 다음 윗부분을 조금 잘라내고 숟가락으로 속을 파냅니다

2. 달걀을 풀어 알끈을 걸러내기위해 체에 걸러줍니다

3. 한번 걸러준 달걀에 양파와 피망들, 소금을 넣고 휘휘~~ 저어줍니다

4. 3의 계란물을 7부정도만 넣습니다

넘 많이 넣으면 넘쳐서  흐리니 꼭!! 7부~8부정도만 넣어주세요




5. 오븐에서 아랫부분에 오븐팬을 깔고 토마토를 올린다음

180도로 예열하고 20분으로 맞추어 가열합니다




금방 오븐에서 꺼내서 잘라보았습니다

피망이 위에 떠서 아주 보기 좋아요~~

멀티스팀오븐이 토마토 모양을 그대로 잘 살려 구워주었습니다

살짜기 속을 옅보면 토마토안에 꽉찬 계란과 야채들도 차있어요~

부드러움이 느껴지시나요?

20분인데도 야채는 약간 아삭거림이 느껴지더라구요

그냥 부드럽게 술술 넘어가기만 하면 넘 맛없을거 같던데

야채가 입에서 살아있는거 같아요


부드러움과 아삭함이 함께 공존하는 토마토 계란찜

꼭 만들어 드셔보세요~~

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