Name: 호떡집 아줌마 손은?? 피부가 좋다.. ㅋㅋ
Total time: 2 h
Yield: 4 servings

아무리 생각해봐도... 호떡집 아줌마 손은 피부가 무지 좋을것 같다...

오늘 호떡 믹스로 호떡을 만드는데....

이 반죽이 손에 무쟈게 들러 붙는것이... 기름을 엄청 넉넉히 손에 발르고 시작해야 한다는....

그러니 계속 손에 기름을 들어 붙고 하는데다가...

피부에 좋다는 흑설탕까지... 계속 만지니까... 피부가 무지 좋아지지 않을까???

괘니 엉뚱한 상상을 하고 있다... ㅋㅋ

일요일인데... 몬가 맛있는 간식을 먹을게 없을까?? 생각해보다 보니...

지난번 엘에이 갔을때 사온 찹쌀 호떡 믹스가 생각이 나서... 대충 물에 풀어 놓고...

낮잠 한잠 자고 나니... 반죽이 지대로 부풀어 있었다...

원래 2시간만 발효 하라 하는데... 난 한 4-5시간 발효한것 같다...

낮잠도 자고 이것 저것 딴짓좀 했더니.... ㅋㅋ

재료 : 찹쌀 호떡 믹스 1개, 물 1/3컵, 기름 적당량(10개 나온다 하는데, 난 8개 나왔슴)

만들기 :

1> 찹쌀 호떡 믹스 1개랑, 그 안에 들어있는 이스트를 풀고 물 1/3 컵을 넣고 대충 뒤적여서

밀폐용기에 넣고 2시간 정도 발효해준다. 좀더 오래 해도 무방한듯...

2> 발효가 끝난 반죽은 약 50g정도로 떼어내서 들어있는 호떡 잼 믹스(설탕에 넛트랑 계피가루) 를

한숟가락씩 넣고 오무려서 오무린 부분을 바닥으로 가게 놓고 호떡 누름이나,

국대접 또는 모 누를수 있는 아무거나로 눌러준다.

** 중간 불정도에서 구워줘야 예쁜 색이 나는듯 하다... 그리고, 반죽을 떼어낼때는 손에 기름을

엄청 넉넉하게 발라주어야 들러 붙지 않는다.... 반죽이 엄청 질어서 손에 정말 장난이 아님...

다 굽고 났더니... 여기 비까지 추적 추적 오는것이... 지대로 겨울비 분위기다....

겨울에 먹어야 더욱 맛있는 호떡.... 믹스로 간단하게 만들어봤다...

아마 여기가 엘에이 였다면, 그냥 사먹으로 갔을것을... 집에서 이젠 만들어야 하다니... ㅠㅠ

그래도 맛은 좋다... 진짜 호떡집 맛이 난다.. ㅋㅋ 글고 안에 내용물을 넉넉히 넣어 만들어 그런지...

더욱 달달한것이... 아웅... 역시 호떡 맛있다... 그래서 호떡집에 불이 났었나?

넘 맛있어서... 호떡 사먹으로 넘 많이 가서??