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시원한 파인애플머핀 해먹기
이은경



레시피 들어갑니다....김영모샘 레시피예요^^

               무염버터 100그램  설탕 50그램  물엿 50그램


            달걀 100그램   달걀노른자 20그램


            박력분 150그램 베이킹파우더 4그램  아몬드가루 50그램


            바닐라에센스 1/4ts  생크림 50그램   맛차가루 1/2ts




            아차~이 레시피로 하시면 파인애플 5개 나와요~


            파인애플 3 조각을 얇게  타원형으로 슬라이스해서  6조각으로 만들어두기


              키친타올에 놓고 물기 빼놓기.(파인애플이 너무 두꺼우면 안되요)


              파인애플 다진것 90그램도 적당히 다져서 키친타올에 물기 빼서 준비해두기


              체리 반 자른거 6개




              파인애플틀도  철판이형제나 버터칠 해서 준비해두기

      오븐온도 180도에서 30~35분 (꼭 찔러봐서 안익었으면 더 익히세요..)



 1)  실온의 버터에 물엿* 설탕 넣고 휘핑하며 크림화 시키기

             서걱거림 없을때까지...


        2)  달걀을 두세번에 나누어 넣으며 크림화 시키기...


        3)  박력분+ 베이킹파우더+ 아몬드가루 체쳐서 넣고
바닐라에센스 넣고  잘 섞어주기


        4)  생크림 넣고 잘 섞어주기..




반죽 적당량 그릇에 덜어서  녹차가루 넣고 섞어준후 짤주머니에 넣어 준비.

  나머지 반죽엔 파인애플 다진것 넣고 골고루 섞어준후  짤주머니에 넣어 준비.


버터칠 해놓은 틀에 파인애플 놓고 체리 놓고




우선  하얀반죽을 꼭지쪽은 빼고 타원형 부분에


        먼저 짜서 70~80% 채우시고


        파인애플 꼭지부분엔  맛차가루 넣어 준비해둔  반죽을 짜서 넣어주세요..


        파인애플 꼭지쪽은  반죽 짜 넣은후 이쑤시개로 공기 좀 빼주시는게 좋을것 같네요


 예열해둔 180도 오븐에 넣고 30~35분 굽기...중간에 익었나 찔러보셔서 안묻어나면


      다 익은거니  빼주세요...꼭 레시피 시간만 믿지마시고 잘 관찰..하시와요


 ㅎㅎㅎ  드디어....파인애플이 완성 되었습니다...넘 멋지지 않나요?ㅋㅋ


               체리가 좀 작더니만  좀 가려졌어요...





 너무 뽀대나고 이뻐요...이렇게 해서 선물하면 너무 좋아할것 같아요..ㅎㅎ



 시식해보니  너무 보들보들.... 파인애플은 새콤달콤....



정말 부드러워요...속살이 ㅎㅎ


                       차게 냉장고에 넣었다 드시면  파인애플 씹힐때 시원하니 맛있을듯...





이쁜 파인애플 머핀 해서 선물해보세요..



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