갖고 싶던 책이,,,, 내 수중에 들어왔다,,,방배동 최쌤 레시피~~~따라하면서 내내 흐믓 ^^

제일 먼저 해본건 바쁜 아침~~~! 냉장고에서 항시 대기중인 젤루다 만만한 재료 달걀로 만들어 먹는 반찬....뚝배기 달걀찜....나 같은 직장맘에겐 너무 착한 반찬이다

그러구 보면 달걀의 변신은 참으로 무한하다...달걀말이 하나만 봐도 안에 넣는 재료에 따라 여러가지로 변신하고, 요~~~달걀찜도 만드는 그릇에 따라,,,안에 넣는 재료에 따라 이름을 다양하게 지을수 있으니,,,참으로 요리의 세계는 배울게 엄청 많다...배우는거 좋아하는 소영맘은 그래서 행복하다..^^...

재료는 달걀 2개, 야채국물 1컵, 맛간장(국간장) 1/2큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1/4큰술, 새우젓 2/3작은술, 후춧가루, 고춧가루 약간씩 <- 야채국물 대신 멸치다시마육수나 일반 생수 가능,,,단, 맛은 @_@

1. 뚝배기에 진한 멸치다시마육수나 육수내기 바쁜 아침엔 시판용 육수 1컵을 부어준다

2. 맛간장이나 국간장 1/2큰술을 1에 넣는다