가나슈 컵케익
발렌타인데이 선물 초보들도 문제없어요. 초보들도 간단히 만드는 가나슈 컵케익으로 이번엔 남친 말고 주변 친구들과 가족들에게도 점수좀 따세요.
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 가나슈 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어 주신 후 설탕을 3회 정도 나뉘어 넣어가며 섞어 줍니다. 실온에 두었던 계란을 그릇에 따로 풀어 두었다가 4회정도 나뉘어 넣어가며 섞어 줍니다.
-
STEP 2/52회 체 친 가루류(박력분, 베이킹파우더, 녹차가루)를 넣고 주걱을 세워 가볍게(날가루가 남아있는 정도로) 섞어 줍니다. 실온에 두었던 우유를 넣고 주걱을 세워 날가루가 보이지 않을 만큼 완벽하게 섞어 줍니다. (마구 치대지 마세요)
-
STEP 3/5머핀틀에 유산지를 깔아 줍니다. 밥수저로 1.5큰술 정도 반죽을 퍼 담습니다. 두번정도 탕탕 내려 친 후 180도 예열된 오븐에서 약25분 굽습니다. 머핀이 익으면 망에 올려 완전히 식혀 줍니다.
-
STEP 4/5가나슈를 만들거에요. 볼 또는 냄비 2개를 준비 하세요. 다크초콜릿은 덩어리가 클 경우 다져 놓아요. 냄비에 생크림을 넣고 보글보글 끓기 직전까지 뜨겁게 데워 주세요. 데운 생크림을 다크초콜릿에 붓고 잠시 기다렸다가 섞어 주세요. 식으면 냉장고에 10분 정도 넣어 굳혀줍니다.
-
STEP 5/5굳힌 가나슈를 완성된 머핀에 올려서 머핀을 돌려 가며스패츄라로 모양을 잡아 발라주세요. 짤주머니를 이용 하셔도 좋아요. 가나슈는 아주 듬북듬북 올려 주세요! 가나슈 위에 다진 견과류나 생과일 등을 데코하시면 더 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,