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꼴뚜기조림
순수






마른 꼴뚜기(1컵)는 물에 담가 30분 정도 불리고,

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불린 꼴뚜기에 밀가루(1) 넣어 조물조물 한 다음 흐르는 물에 여러번 헹궈주고,

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들기름(2) 두른 팬에 마늘종(2컵), 꼴뚜기(1컵) 넣어 볶다가,

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진간장(4), 맛술(2), 물(2), 설탕(1), 다진 마늘(0.5) 섞은 양념장 넣어 조린 다음

붉은고추(1/2개), 깨(0.5), 참기름(0.5) 넣어 주고 마무리.

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