케이크 한조각 생각 날때 블루베리 컵케이크 만들기
달콤하고 부드러운 블루베리 케이크입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
73g
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/4실온에 두어 몰랑해진 버터를 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 여러번 나뉘어 넣어가며 섞어 줍니다. 실온에 두어 찬기운이 없는 계란을 미리 풀어 두었다가 여러번 나뉘어 넣어가며 섞어 줍니다. 충분히 섞어 주셔야 식감이 좋아져요.
-
STEP 2/4베이킹파우더와 박력분은 미리 2회정도 체에 친 상태로 준비해서 ~ 주걱으로 가르듯이 가볍게 섞어 줍니다. 실온에 두어 찬 기운이 없는 우유를 넣고 가르듯이 섞어 줍니다.
-
STEP 3/4냉동블루베리를 넣고 가볍게 섞어 주세요. 머핀팬에 유산지를 깔꼬 밥수저로 약간 볼록하게 2스푼씩 넣어 줍니다. 바닥에 서너번 탕탕 내려친 후 ~ 180도 예열 된 오븐에서 20~25분정도 구워 주세요.
-
STEP 4/4머핀에 데코하실 때에는 머핀이 충분히 식은 상태여야 합니다. 차가운 생크림에 분량의 설탕을 넣고 고속으로 섞어 주세요. 거품기를 들어 올렸을 때 뿔이 휘어지지 않는 정도로만 휘핑 해주시면 된답니다. 완성되면 짤주머니를 이용하셔도 좋구요. 저처럼 그냥 스패츄라를 이용해서 발라 주시면 되세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,