2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4자연해동한 칵테일 새우는 흐르는 물에 살짝 헹군뒤 소금, 후추로 밑간을 해주시면 되요.
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STEP 2/4전분 5큰술에 물 1/2컵을 넣고 20분쯤 두면 앙금이 가라앉는데 윗물을 따라버리고 가라앉은 앙금에 계란 1개를 넣고 골고루 버무린 뒤 밑간 벤 새우에 넣고 한번 더 섞은후 튀겨주세요. 튀김은 2번 튀겨내야 더욱 바삭하고 맛있는것 같아요. 첫번째 튀길때는 새우를 익히는 정도만 튀겨주시고 드시기 직전에 다시한번 튀기시어 바삭해 보이게 색을 내주시면 되요.
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STEP 3/4레몬즙을 제외한 재료를 냄비에 넣고 골고루 저어준 뒤 끓이다가 부글부글 끓으면 레몬즙을 넣고 살짝만 더 끓인후 식혀주시면 됩니다.
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STEP 4/42차로 튀겨낸 새우튀김을 접시에 담고 레몬크림 소스를 살짝 뿌려주면 됩니다.
- 칵테일 새우는 물에 데치거나 물에 담궈 해동 하시면 맛이 빠진다고 하네요. 봉지째 물에 담그시거나 봉지에서 꺼내 그냥 실온에서 자연해동 하시는것이 좋다고 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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엔돌핀걸리뷰별점소스 맛있었어요~2020.05.28 20:10 -
Ms.Sim리뷰별점맛있어요!!!! 하지만 개인적으로 좀 단것같아서 꿀을 좀줄이고 마요네즈를 더 넣는게 맞았어요 어쨋든 진짜 맛있게먹었음!2017.07.23 16:36 -
달님리뷰별점오늘 해서 먹어봤는데 넘 맛있어요^^2017.06.09 14:22
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러브마조리뷰별점와.. 대박 맛있어요...근래 만든 요리중 최고네요2017.06.02 11:03
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