참치김치볶음 만들기
김장철이 가까워오면! 익은김치 그냥 드시기에는 약간 맛이 없어서 찌개에도 많이 이용하시잖아요. 오늘은 적당히 익은 김치에 참치캔을 넣어 휘리릭 볶았답니다. 요 반찬은 다들 잘 아시지만 한번 소개를 해보아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5통조림 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 제거 해요.
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STEP 2/5대파와 매운 고추 송송 썰어 주시구요. 양파는 결대로 살짝 굵직하게 썰어서 준비 하세요.
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STEP 3/5평소에 김치를 드실 때에도 요런 방법으로 썰어 주시죠??? 배추 김치는 속을 적당히 정리하고 길이로 3등분 정도 썰어 주세요. 그리고 또 다시 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/5본격적으로 요리 시작 입니다. 뜨겁게 달궈진 팬에 기름을 둘러 주세요. 양파와 김치를 넣어 볶아 줍니다. 적당히 숨이 죽으면 설탕과 매운 고추도넣고 섞어 주세요.
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STEP 5/5김치가 어느정도 볶아지면 참치캔을 넣고! 젓가락을 이용해서, 참치캔이 너무 으깨지지 않도록! 덩어리를 살려서 섞어 주세요. 이렇게 약불에 계속 놔두시면 김치에서 국물이 자글자글 생기면서 참치와 김치의 맛이 한데 어울어져요.
이 때! 불을 너무 쌔게 하지 마시구요. 국물이 모자란다는 생각이 드시면 김치국물을 한스푼씩 넣어서 조절 하셔도 좋아요. 대파를 넣고 휘릭 가볍게 섞어 주세요.
불에서 내린 후 깨까루를 뿌린다음 살짝 섞어 주시면 끝이예요.
- 김치는 살짝 익은 것으로 준비 하시구요. 참치캔은 조금 더 양을 늘리셔도 상관은 없어요. 기본 한캔에 150그람정도 하죠? 고거 쓰셔도 됩니다.
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