애플파이/사과파이 쉽게만들기
요즘 사과가 제철이라그런지 다른계절보다 맛이 더 좋은거 같아요~ 머든 제철과일이나 채소를 많이 먹어주면 좋다고 하는데 요즘 제철인 사과~ 많이 먹어줘야겠어요~
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6파이를 만들려면 일단 파이쉘을 만들어야하는데..얼마전 냉동 파이쉘을 구입했더니아주 간편하게 파이를 만들수 있어서 좋더라구요~
냉동파이쉘이든 직접만든 파이지든간에한번 구워서 사용하시면 좋아요~포크로 구멍 콕콕 내준뒤 너무 오래굽지말고 180도에서 10분정도만 구우셔도 됩니다..
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STEP 2/6사과 필링을 만들기위해 사과를 껍질채 잘라주었어요~껍질이 싫으시다면 껍질깍아서 사용하시면 되긋죵~
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STEP 3/6사과 필링을 만들기위해 많은양의 버터가아닌 약간의 버터를 넣어풍미를 더해 주었답니다..굳이 안넣으셔도 되는데..전 약간의 버터를 넣어주면더 맛있는 사과필링이 만들어지는거 같더라구요~
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STEP 4/6사과,설탕,레몬즙,시나몬가루를 넣고은근히 졸여주세요~설탕양은 조절 가능합니다~ 설탕은 흰설탕이나 흑설탕 황설탕 아무 상관없는데다만 사과필링 색깔이 좀 차이가 나긋죵~ 사과 필링이 졸아들때쯤옥수수전분을 물에풀어 넣어서 농도를 조절해주세요~중요한 사항입니다.. 그리고 옥수수전분을 그대로 넣는게 아니라 물녹말로 만들어 넣어주시는거 잊지마시구요~
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STEP 5/6미리 구워둔 파이쉘에 사과 필링을 담아주세요~
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STEP 6/6사실 집에서 파이지를 만들게되면남는 반죽으로 필링위에 뚜껑을 만들어 주면 되는데 냉동 파이쉘을 사용한지라또띠야를 잘라 덮어주었네요~
굽기전에 또띠야띠위에 녹인버터나 올리브오일을 조금 발라주세요~그럼 좀더 이뿌게 구워지긋죵~ 냉동파이쉘도 미리 구워놨고사과필링도 이미 졸여진 상태이기 때문에오래 구우실 필요는 없구요~180도에서 5분이나 7분정도 구우신후꺼내셔도 될듯하네요~
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