매콤참치볶음
간단한 재료만으로
참치의 후다닥 변신
먼저 만들었던 참치깻잎전과 비슷해요
* 재료 *
참치 250g짜리캔 1
풋고추 2
양파 1/2
다진 마늘 1t
고춧가루 1/2 T
소금 한꼬집
후추가루 약간
사진처럼 참치를 체에 받쳐 기름을 쭉 빼 놓아요
쭉- 쭉쭉쭉
참치 기름 빠지는 동안 양파와 풋고추를 잘게 썰어 놓아요
참치 250g에서 빠진 기름
달군 후라이팬에 기름을 두르고
다진마늘, 풋고추, 양파를 넣고 소금 한꼬집을 솔솔 뿌려 볶아주세요
양파가 반 정도 익었을 때
참치와 고춧가루, 후추가루 등을 넣고 2~3분간 볶아주세요
계속 저으면서 볶아야 눌어붙지 않아요
기름은 빠지고 고춧가루가 들어가 느끼하지 않은
참치볶음 완성
:)
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