Name: 영양만점 단호박 찹쌀도너츠
Total time: 60 min
Ingredients: 방앗간 찹쌀가루 180g; 중력분 20g; 단호박 찐것 4T; 단호박 1/2개; 설탕 2T; 다진 견과류 1/2컵; 소금 1꼬집; 설탕 2T; 소금 1/2T; b.p 1t; 물 1T

조리순서

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STEP 1/8

먼저 단호박(1/2개)은 속안에 씨를 파내고.. 찜솥에 뒤집 놓은 뒤 약 20분이상 찌고,
STEP 2/8

찐 단호박은 속만 따로 4큰술정도 남겨놓고, 나머지는 모두 으깬 뒤 설탕(2T), 소금(1꼬집)을 넣어 섞고,
STEP 3/8

그리고 냄비에 담아 불에 올려 저어가면서 약 5분정도 수분을 날려준 뒤.. 다진 견과류(1/2컵)를 넣어 섞어 단호박 앙금을 만들고,
찹쌀도너츠 안에 넣어줄 앙금입니다. 이렇게 만드셔도 되시고 시판 팥앙금 사용하셔도 무방~ 없다면 그냥 속을 채우지 않으시고 튀기셔도 되시고요~~
STEP 4/8

체친 방앗간 찹쌀가루(180g), 중력분(20g), b.p(1t)에 설탕(2T), 소금(1/2T)을 넣어 섞어준 뒤 아까 남겨둔 단호박찐것(4T)을 넣어 섞고 수분이 모자랄때 물(1~2큰술)정도 더 넣어가며 반죽하고,
(단호박찐거나 물은 꼭 조금씩.. 넣어가며 한덩어리로 되게끔.. 반죽해주셔야 합니다)
STEP 5/8

이렇게 모두 찰지게 한덩어리로 만들고,
STEP 6/8

7등분씩 나뉘어준 뒤... 납작하게 만들어 만들어 놓은 단호박 앙금을 1큰술정도 속에 채워준 뒤.. 꼬집어 봉하고,
STEP 7/8

덧밀가루 뿌려.. 둥글둥글하게 빚어 놓아요.
STEP 8/8

그리고 170~180도 기름에 넣고 노릇하게 굴려가며 튀겨주기...