초급
재료
- 재료
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껍질/꼭지 떼고 500g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6토마토는 껍질을 벗기고 꼭지를 떼어 낸 후 적당한 크기로 잘라 믹서에 곱게 갈아 주세요.
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STEP 2/6한천분말을 넣고 10분 정도 불려 주세요. 한천은 해초류인 우뭇가사리를 말린 것으로 액체를 굳히는 역활을 합니다.
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STEP 3/6냄비에 한천을 넣고 불린 토마토에 소금과 설탕을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 4/6흰 팥앙금을 넣고 나무주적으로 바닥이 눌러 붙지 않도록 저어 주면서 약 5분 정도 약불에서 끓여 주세요.
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STEP 5/6한 김 나가면 모양 틀에 부어 굳혀 주세요.
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STEP 6/6잘 굳은 양갱은 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.^^
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