겨울이 가기전에 호떡.. ^^

겨울이 가기전에 호떡.. ^^

소화

호떡 좋아하세요? 추운 길에서 호떡 하나.. ^^

따뜻한 물(1/2컵)에 이스트(0.5), 설탕(0.5)을 넣어

따듯한 곳에 두고 5분 정도 발효시키고.. ^^

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밀가루(3컵)를 체에 내리고.. ^^

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우유(1컵), 발효시킨 이스트 물(1/2컵), 소금(0.5) 넣고

손에 밀가루 묻혀가며 반죽하고.. ^^

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비닐을 덮어 따듯한 곳에서 3시간 동안 숙성시키고 (2배로 불어나요).. ^^

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흑설탕(1컵) + 다진 땅콩(3) + 계피가루(0.5) 섞어서 소를 만들어 두고.. ^^

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손에 기름 발라가며 반죽을 한줌 떼어 소를 넣고.. ^^

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팬에 식용유 넉넉히 두르고 약한 불에서 앞뒤로 익히고 마무리.. ^^

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짜잔.. 나물이표 호떡 완성.. ^^

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속이 뜨겁죠.. ^^

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