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안경1

얼큰하면서 뒷맛은 개운한 베이컨부대찌개

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얼큰하면서 뒷맛은 개운한 베이컨부대찌개 



재료:

양배추,대파,양파,당근,프랑크소세지,스팸,베이컨,청양고추,콩나물,두부,

신김치,마늘,고추장,고추가루,천일염,후추가루,매실엑기스,라면



얼큰함과 시원함~~~

그리고 뒷맛이 개운한,,,

베이컨 부대찌개를 만들어봅니다...

먼저 야채와 소세지 준비~~~

 

깨끗이 씻은 양배추와 대파를,,,

채썰어 놓고,,,

대파는 많이 넣을수록,,,

국물맛의 시원함을 더해줍니다...

 

양파와 당근도~~~

 

프랑크소세지와 스팸을,,,

먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다...

전골냄비에,,,

준비한 재료를 담아 준비하고,,,

그리고 그 위에,,,

베이컨 몇장 얹져주고,,,

 

화근한 매운맛을 주기 위해,,,

청양고추 썰어 넣고,,,

시원함과 아삭함을 주는 콩나물,,,

얹져주고,,,

 

두부와 신김치를 얹져주면,,,

베이컨부대찌개 재료준비 완료~~~

부대찌개 양념장 만들기~~~

청양고추 잘게 다져 넣고,,,

다진마늘도~~~

고추장 1스푼 넣고,,,

고추가루도~~~

간을 맞추기 위해,,,

천일염 반스푼 넣어주고,,,

그 위에 후추가루~~~

마지막으로 설탕대신,,,

매실엑기스를 넣어,,,

골고루 섞어주면,,,

부대찌개 양념장 완성~~~

완성된 양념장을 넣고,,,

생수를 부어주면,,,

부대찌개 모든 준비완료~~~

라면을 넣어 먹으려고,,,

생수를 넉넉히 부었습니다...

부루스타에,,,

전골냄비 얹고,,,

뚜껑을 닫은 다음,,,

끊기만을 기다립니다...

사리라면을,,,

4등분하여 준비해 놓고,,,

베이컨부대찌개가 끊으면,,,

그 위에 라면을 얹져,,,

끊여내면 완성~~~

얼큰하고 시원한 베이컨부대찌개가,,,

완성되었습니다...

개인접시에,,,

라면부터 건져 시식~~~

아삭한 콩나물과 같이 먹는 라면 맛은,,,

부대찌개에서 빠질 수 없는 단골메뉴입니다...

라면을 시식 후,,,

베이컨부대찌개의 국물과 건데기를,,,

밥위에 얹고,,,말아서 먹으면,,,

금새 배는 빵빵해 옵니다...

골라먹는 재미가 솔솔하고,,,

느낀함보다는 얼큰하고 시원함이,,,

입맛을 자극해줍니다...

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