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작은바의주인

대하 소금 오븐구이

아주아주 초간단한 새우소금구이를 가져와 보았어요. 그냥 새우 손질만해서 굵은소금에 올려 오븐에 굽기만 하면 끝나는 초간단 안주랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동대하
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새우는 흐르는 물에 씻고 내장을 제거하시고 물주머니도 제거해주세요. 오븐에 구워서 새우 머리까지 그냥 두어도 무방합니다만 새우 머리에 보면 뿔같은게 있거든요. 그걸 가위로 잘라내주시고, 배쪽에 다리들도 다 잘라내주었어요 (물론 수염도)
새우 손질이 끝나면 다시 한번 흐르는 물로 씻고 오븐팬에 굵은소금을 가득담고 새우를 얹어주세요.
예열된 190~200도의 오븐에서 15~20분가량 구워주시면 끝. 적당히 색이 나고 맛있는 새우 구이 냄새가 나면 완성된거랍니다.

오븐

새우 구이는 화이트와인 안주로 먹음 와따예요! 레드와인 안주로 먹기엔 좀 안좋더라구요~
레시피 작성자About the writer

작은바의주인

http://rlatndnf.blog.me

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