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콩국수
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찬물에 하룻밤 불린 메주콩(1컵), 찬물(2컵) 부어 약 5분 우르르 끓을 때까지 끓이고.. ^^

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쌀 씻듯이 씻어 껍질 벗기고.. ^^

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믹서기에 껍질 벗긴 메주콩 담고 생수(1컵) 넣고 곱게 갈아주고.. ^^

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체에 걸러 주고 생수(1컵) 더 부어 농도 맞추고 냉장고에 차게 보관 하고.. ^^
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소면 삶아서 찬물에 헹구어

차게 만든 콩국, 토마토, 오이, 지단, 깨 올리고 마무리.. ^^
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