별미 된장해물칼국수
된장칼국수는 저희집에서 별미로 자주 끓여먹는 음식인데요, 우리나라 된장은 몸에도 좋지만 어떤 요리에도 잘 어울리고 너무 맛있는 재료다 보니 칼국수하고도 참 잘 어울려요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수
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- 양념
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선택
조리순서
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STEP 1/4바지락과 새우 얼갈이 배추, 부추를 손질해주세요.
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STEP 2/4넓고 깊은 큰 냄비에 황태, 디포리, 다시마를 넣어 1차로 육수를 내주고, 바지락을 넣어 해물육수를 완성해줍니다.
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STEP 3/4바지락이 입을 벌리면 면, 새우, 얼갈이배추, 다진마늘 1큰술을 넣고, 된장을 적당히 풀어주세요.
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STEP 4/4면을 넣고 면이 다 익었으면 불을 끄고, 어슷썬 대파, 부추를 넣고 맛있게 냠냠 드시면 됩니다.
- 음식은 칼국수지만 면은 칼국수면이 아닌 조금더 굵은 생우동면을 구입했어요.
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