베이글

베이글

마침 수납창고에 옥수수식빵 믹스가 한봉다리 있길래~ 믹스 사랑하는 과일짱~ 걍 식빵믹스로 베이글을 만들어 보았답니다.

2인분

30분 이내

초급

과일짱

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STEP 1/10

푸드프로세서에 식빵믹스 한봉다리와 미지근한 우유에 이스트를 녹여부어주고 올리브오일을 넣고 휘리릭 돌려주었답니다
STEP 2/10

푸드프로세서로 휘리릭 돌려주기만하면 요렇게 반죽이 완성됩니다
STEP 3/10

넓은볼에 담고 발효를 하시면 되요
STEP 4/10

1시간 발효를 하고나면 반죽이 두배정도 부풀면서 빵빵한 반죽으로 된답니다
STEP 5/10

1차발효가 끝난 반죽은 적당한 크기로 잘라서 가스를 빼준후 동글동글 만들어 실온에서 30분정도 2차발효를 해주심 되요
STEP 6/10

2차발효까지 끝난 반죽은 밀대로 밀어주시고 양쪽 끝을 말아준후..끝을 꼼꼼히 꼬집듯이 여며주세요
STEP 7/10

말아진 반죽을 앞뒤로 밀어 길게 만든후 링모양으로 만들어 끝부분을 꼼꼼히 붙여주세
STEP 8/10

끓는물에 설탕이나 꿀을 넣고 반죽을 데쳐주세요
STEP 9/10

데친 반죽위에 땅콩분태와 치즈도 올려보았어요
STEP 10/10

180~190 도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주었네요
오븐

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